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MCT(中鎖トリグリセリド・Medium Chain Triglycerides)について
MCT(中鎖トリグリセリド・Medium Chain Triglycerides)は、健康上のポジティブな利点を幅広く体に与える食物脂肪の独特な形です。また、あまり知られてはいないのですが、MCTは、アンチエイジング効果に役立つと言われています。
通常、 食物脂肪は、長さが2〜22個の炭素原子の鎖に結合された個々の炭素原子からなる分子です。MCTは、わずか6〜10個のリンクで構成されています。その短い鎖長ため、MCTは、一般的なLCT(長鎖トリグリセリド)上に、有利に働き機能をたくさん備えています。
1980年代初頭までは、MCTは、ただ単に、バターの成分や、ココナッツオイル、また天然の素材としてのみ利用可能であると考えられていましたが、現在、研究などによってその他の利点があるとして考えられています。
主な利点:
●MCTに含まれるカロリーは、非常に効率的に臓器や筋肉によってすぐに使用されるための燃料に変換されます。
●MCTは、大手術後、発育不全、加齢から生じるエネルギーの減少、または運動能力を高めるためなどのエネルギーが必要な場合、そのエネルギーレベルを上げるのを助ける役目があります。
●脂肪燃焼を促進する働きに貢献し、体重減少を手伝い、体重の増加を制限する働きがあります。
●テローム性動脈硬化症や心血管疾患の予防に役立つ働きを持っています。
●老化プロセスにおける免疫系へプラスの効果があると研究、発表されています。
注意点:
●使用方法、状況により吐き気や胃に不快を感じるなどの副作用が時として起こります。
●少量から始めるのがよく、加熱すると酸化してしまうので、ドレッシングや食用油などに混ぜる場合は、150〜160度以上は加熱しない方が良いでしょう。